Theo các chuyên gia, nước mắm đã xuất hiện từ thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên, vào thời Hy Lạp và La Mã cổ đại.
Người La Mã làm nước mắm từ nhiều loài cá như cá ngừ, cá cơm, cá thu, cá mòi và thậm chí cả động vật có vỏ như hàu và nhím biển.
Tương tự như rượu vang, quá trình lên men và các thành phần chiết xuất ra các hương vị khác nhau của nước mắm.
Nước mắm không chỉ là một thành phần quan trọng trong các bữa ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nó chứa hàm lượng cao các axit amin thiết yếu, hỗ trợ giấc ngủ, tăng cường tiêu hóa và trao đổi chất.
Nước mắm có chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại.
Các chất chống oxy hóa này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm stress oxy hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
